赵琛此时赞叹道：“好一席全景大菜！碧瑶山庄内的所有景致都在其中了。”叶晓生一拍手，惊叹道：“妙！绝妙之极！”赵明风更是惊喜万分，忙请众人围着桌子落了坐。
方国涣这时发现桌上并无碗碟类，整席风景菜乃是由一面如桌子般大小的银盘托着的，而那“湖塘”蓄水之处，则又是凹如其形的，显是汤类盛其中的。
方国涣不由诧异道：“这种‘银盘’如何做出这么大的来？”韩杏儿笑道：“我依照碧瑶山庄凸凹不平的自然之势及整体轮廓，按比例缩小绘成图式，请了苏州城内高手银匠师傅特别加工订做的银盘底座，便是这张桌子也是请木匠师傅特制的，方公子不妨看看桌子下面。”
方国涣闻之，俯身朝下望时，但见那“雁湖”凹下去的部分从桌下凸出来，下面又有一只小泥炉碳火煨着，却是要始终保持“雁湖”内汤水的温度。
方国涣见了笑道：“原来这桌子的上下都有文章的。”罗坤这时从眼前的这片“碧瑶山庄”内闻到了种种溢出的异香，实是透肠荡胃，不由惊讶道：“请问少夫人，这道全景大菜都是用何料做的？不但好看得很，而且奇香诱人。”
韩杏儿笑道：“这桌风景宴已容括了南北八大菜系的各种风味，所择菜料，是从山珍海味中精选出的，仅水族类，就有七十二种之多，禽畜的肉质，更达四十八种，其它的也有百余种，一景一菜，组成全席之景。”众人闻之，啧啧称奇不已。
赵明风这时起身道：“家父此番造船出海，承蒙各位相助同行，杏儿特备此宴，以表谢意，各位，不要客气，请用吧。”
卜元与阮方互相望了望，阮方摇头道：“如此奇妙景观，吃了岂不可惜？”卜元也自道：“吃不得，不忍食。”赵琛笑道：“美食之中，创作之巧，是如丹青高手，求其色香味，品尝之中，自生雅意，得无穷乐也。此宴虽精美，却都是入口可食之物，但用之无妨。”
卜元仍自摇头道：“一筷子下去，岂不破坏了景致？更浪费了这位天厨娘娘的一番心血，食之可惜！食之可惜！”众人闻之大笑。
方国涣笑道：“此宴过于精美，卜大哥乃是不敢用了，且先尝食几勺汤水吧，不伤景致的。”说完，方国涣从面前的“荷塘”中取了一勺汤，送于口中，忽地惊喜道：“三味玉清汤！”卜元见方国涣饮了一勺清清的汤水，也自欢喜，不由惊讶道：“这‘湖’内汤也好喝吗？”也自取了一勺来，入口尝了，随即闭目不动，如定住了一般。
阮方见了异道：“卜兄，如何发呆来？”卜元随即摇头感慨了一声道：“妙！味美绝伦！”众人见之大笑，互相让了让，便各自用了起来，随闻一片赞叹声，赵明风与韩杏儿则相视一笑。
此风景宴丰盛之极，令众人赞不绝口。方国涣首先将自家居住的“翠雨轩”夹来一部分吃了，尝后乃知是鱼翅所雕做，滑软鲜嫩，异香满口，不知是如何做就的。米迁与阮方将一座鹿肉做成的“山”体分食了，是如红烧一般，叶晓生尝了“流云阁”、“白石楼”等几处景致，发觉都是海鲜所制，味美异常。赵明风见众人吃得高兴，忙又起身劝了一圈“百花酒。”
第八十四回群英出海1
卜元因饮那“三味玉清汤”，将自家面前的一处“池塘”内的汤水饮去了大半，随见一种奇怪的现象发生了，与此“池塘”相通的“雁湖”中的汤水，竟沿着水道缓缓流了过来，随将“池塘”注满。卜元瞧着奇怪，仔细看时，这才发现“雁湖”中的那座“湖心岛”，内里却是虚的，蓄着汤水的，“水”位比“雁湖”水面高些，与此相通的那些“塘”、“池”的“水”位降低时，“湖心岛”内所蓄的汤水就顺势流了出来，制做十分巧妙。
叶晓生也见着了这种现象，不由惊讶道：“这宴席竟也能动的，真是不可思议，可谓古今第一道全景大菜了！”
赵琛点头感叹道：“雕琢、烹饪、布景、制巧，一桌风景大菜，已是百种技艺在里头了。”
方国涣也自慨然道：“如此美妙的享受，真是不枉人生一回了！”赵明风笑道：“贤弟能有此感慨，已是懂得人生真谛了。”众人闻之大笑。
韩杏儿见小全子仅拣那些“草”“木”来吃，显是舍不得动风景的，便笑道：“小全子，但放心用吧，这些东西做出来就是吃的，剩下了，放久了就会变坏的。”小全子道：“如此好看又好吃的东西，还是多保留一会吧。”卜元一旁笑道：“我们不比赵公子在美食上斯文讲究，自家吃饱了便是。”
酒菜用毕。赵琛望着眼前这片已是满目伤残、支离破碎的“碧瑶山庄”，不由摇头叹道：“希望我的碧瑶山庄不要这般才好。”赵明风与韩杏儿听罢，相视愕然。
叶晓生笑道：“出海之际，少夫人做了这桌碧瑶山庄的风景菜，是要赵琛兄与明风公子吃在肚里，记在心里，要早日从海外回来的。”赵琛摇头笑道：“为了这桌大菜，也够难为这孩子的了。”
又过了两日，一切准备停当，赵琛便与叶晓生、赵明风、方国涣等人动身去海边船场。临行前，赵琛自把碧瑶山庄及一切事宜教交给了宋旅扬掌管。韩杏儿强作欢笑地送走了赵明风之后，免不了回到房中大哭了一回。因汉阳王府一事，为了安全起见，赵明风自让方国涣乔装改扮，乘车轿而行。除了叶晓生、方国涣、小全子、卜元、罗坤、米迁、阮方等人外，赵琛还从碧瑶山庄内带了三名厨师，二十名精干的庄丁仆人。宋旅扬也随同到海边船场送行，一行人马便自向海边 ', ' ')