王飞龙一块的处理,一边处理一边对在旁边学习的三个萝莉牧师指导着。
菲利亚和洛尔以及露希恩已经在自由联邦享有精灵美食三姐妹的美誉了,当然她们也回到了耳语森林,毕竟祭祀盛典就快到了,她们也提前赶回来,这下王飞龙也轻松很多。
这个时候突然出现了三个眼熟的男子。
“呦吼,亲爱的飞龙冕下,猜猜我们是谁?”
王飞龙一看就认出来了,这不就是闯祸以后被安德鲁大师罚去苦修的倒霉三人组吗?
“约翰—K—劳尔,安德列—舍甫琴科,马龙—白兰度,你们还好把?听说你们去苦修去了?现在什么阶位了?”
王飞龙和这三个活宝也没打算客气,在耳语森林最初的几个月他们天天一起玩闹,早就接下了深厚的友情,以前他们浪费自己的天赋导致他们才低阶下位的实力,根本就无法和王飞龙一起出去发展,就算是试炼还要低阶高位的实力那,何况是出去传教了,没有高阶的实力你想都别想。
王飞龙原本以为他们最多也就是中阶中位就已经是天才中的天才了,没有想到自己还是低估了对方,看着标致性的高阶的魔力和斗气以及神力外放,王飞龙就知道这三个老朋友可以和自己一起去冒险了。
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“红烧这个技法要求的就是色泽,你一个红烧的菜做出来以后不是深红、浅红或枣红色那基本上就不是红烧了,而选择什么食材做红烧是有讲究的。
比如红烧肉把,就不是所有的肉都可以红烧的,用五花肉,特别是五花肘肉才是做红烧猪肉的极品,而红烧肘子选择前肘,红烧鱼不要选择那些那些个头比较大的鱼,最好别选择那些鱼肉本身特别鲜美的。
因为红烧这个技法不能充分的发挥出食材本事的原味,大多都是一些本身的味道不太鲜美或者有腥气或者本身无味的食材,不过口感一定要好,一些食材是绝对不适合红烧的,比如一些下汁比较多的食材,比如西红柿,你就是做玩了也没有什么红烧味了,比如红烧鸡蛋,所以创新可以,但是要遵守基本的烹饪原则。”
王飞龙一边做红烧牛肉,一边指点,王飞龙选择用牛腩来做红烧牛肉,这个部分是最适合红烧牛肉了,带着皮的牛腩一旦红烧的酥烂以后下饭无敌,红烧肉那是下饭的最强家常菜,特别是汤汁混合上米饭以后那简直就是无与伦比。
王飞龙炖牛肉喜欢放山楂和西红柿,要注意的是,肉类在长时间烧制的过程中绝对不能提前放盐,而是要最后几分钟在放入,不然肉会把盐分全部吸收到里面,然后肉汤就淡而无味,而肉咸的可以当咸菜疙瘩吃了。
饮食小尝试,在炖牛肉的时候可以加入啤酒,那样会很香,加入山楂和西红柿是为了更快的酥烂,可以加入五加皮一类的黄酒也不错,但是不推荐白酒,特别是洋酒,最后在说一次,不要长期食用土豆烧牛肉等富含淀粉的食材和牛肉搭配的菜,比如山药,地瓜,土豆等等。
PS:“出去吃火锅去了,这个时候正是吃羊肉的好时令啊。〃
第五十八章回归,团聚,狂欢(
我记得有这样一句话,幸福的人都是一样的,但是不幸的人各有各的不幸,我的幸福很简单,爱情和友情,事业与家庭我都希望做到更好。飞龙回忆录
“红烧不一定要用酱油,用面酱也能烧出色泽红艳酥烂香浓的红烧菜,其实红烧的颜色是炒糖色,国内放油,加入适量的白糖,油温不要过高,把糖炒化,然后加入爆锅料煸炒出香味,加入面酱,香料粉,把面酱的酱香炒出来,然后加入主料,最后主料快要成熟的时候加入配料,最后出锅前加入香油和鲜精(味精,主角改了个名字,是用菌类提炼出来的)”
王飞龙潇洒的挥舞这秘银制作的勺子,他一整套厨具都是神明赐予的,王飞龙一直嘀咕,秘银,精金,钢母,自己的厨具都是用最好的武器材料制作的,什么意思啊?难道就是为了显示神明的恩典和大方?
而他的左手边,菲利亚-风-伽拉泽列尔,洛尔-花语-盖拉德丽尔,露希恩-天籁-伊德丽尔她们三姐妹互相手挽手挤在一起,美丽的小脸上流露出认真的表情,要说以前她们信仰饮食这个神职成为饮食牧师是因为要挽救族人,那么现在她们已经是真心的喜爱上美食了,看着各种诱人的美食从手里诞生,为需要的人们带来无上的享受和快乐,那是一种让人身心都舒畅的感觉。
王飞龙认真炒菜的时候有一种很独特的风格,那就是节奏,勺子和锅发出的碰撞声,锅与灶台发出的碰撞声在他的手下形成了一首美妙的交响乐。
“要想让烹制数量较多的菜肴,那么要掌握两点,多放油,勤颠勺,一旦让锅底的菜肴长时间被加热就会糊锅,而一旦糊锅这个菜就永远不可能达到最高的水平了,要是出锅前感觉油过多会很油腻,可以把油逼出来。”
王飞龙做红烧牛肉的方法很独特,他现实准备了一口巨大的铁锅,然后烹制出一锅调味汁在锅里加热,然后用他的钢母耳勺锅来一份一份的炒,不放香料只是炒出糖色,然后一锅一锅的倒入大锅内,这样的好处是牛肉的味道基本如一,而且也可以一次全部做好,节约了时间,最关键的是牛肉的数量多了那么味道也会更加的浓郁。
“飞龙冕下,您下面要做什么?”露希恩用她颠倒众生诱惑人心的嗓音好 ', ' ')